Кукуруза с салатом и зеленью

• кукуруза (початки) - 8 шт.
• зеленый лук - 1 шт.
• петрушка - 1 шт.
• чабрец - 1 шт.
• укроп - 1 шт.
• сало (в ломтиках) - 200г
• сливочное масло - 4 ст.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу.

Снять с кукурузы листья и коричневые волоски. Початки положить в большую кастрюлю в холодную подсоленную воду, довести до кипения и бланшировать около 5 мин. Откинуть кукурузу на дуршлаг и дать воде стечь.

Зеленый лук, петрушку, чабрец и укроп вымыть и обсушить салфеткой. Веточки зелени положить на початки и каждый плотно обернуть 1 -2 ломтиками сала. Закрепить зубочистками. Обвязать вокруг початков зеленый лук.

Намазать сверху размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить. Положить кукурузные початки на горячий гриль и жарить 10 мин, несколько раз переворачивая.