Картофельная запеканка по-карельски

• сельдь - 100г
• картофель (сырой) - 750г
• свинина - 100г
• репчатый лук - 100г
• яйцо - 3 шт.
• сметана - 100г
• мука - 1 ст.л.

Уложите слоями 100 г нарезанной кусочками сельди, 750 г сырого картофеля, 100 г свинины, 100 г репчатого лука, залейте водой и тушите в духовке до готовности.

Затем добавьте 3 яйца, смешанных со 100 г сметаны, 1 ст. ложкой муки, поджаренной на масле, посолите и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.