Селедка под соусом

• сельдь (малосольная) - 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• салат (листья)
• овощи (для украшения)
• для соуса: горчица - 2 ст. л.
• уксус - 1 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.

Сельдь очистить от костей и кожи. Нарезать на порционные кусочки. На блюдо выложить листья салата, уложить в виде рыбки кусочки сельди, залить горчичным соусом, украсить кольцами репчатого лука.

Для приготовления соуса перемешать в мисочке горчицу, уксус и растительное масло, все хорошенько взбить.