Пенне с брокколи

• макароны (пенне) - 400г
• сливки (жирные) - 200мл
• брокколи (большая) - 1 шт.
• лук репчатый (большой) - 2 шт.
• кедровые орешки - 20г
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Почистить и измельчить лук. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета кедр. орешки (2 мин.). Отложить в сторону. Вскипятить воду для брокколи, подсолить, пока она закипает, на сковороде разогреть олив. масло, обжарить лук и соцветия брокколи, посолить, поперчить. Сварить пасту до готовности (аль денте).

В сковороду с брокколи влить сливки, перемешать, прогреть. Слить воду с пенне, пасту положить в сковородку с брокколи, перемешать, прогреть. Готовую пасту посыпать пармезаном и кедровыми орешками. Готовить очень быстро, получается очень вкусно.