Бульон с ореховыми кнейдлах

• бульон (говяжий или куриный прозрачный) - 12 стаканов
• мука (мацовая) - 1 стакан
• орехи грецкие - 1 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• соль, зелень укропа, перец - по вкусу.

Налить в миску стакан бульона, всыпать стакан мацовой муки и хорошо перемешать. Добавить орехи, взбитые яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать до образования однородной массы. Сделать из смеси шарики размером с грецкий орех.

В большой кастрюле вскипятить бульон, положить галушки и варить в течение 15-20 минут.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.