Муфлета (второй вариант)

• мука - 1 кг
• вода - 3 стакана
• соль - 1.5 ч.л.
• масло растительное.

Тщательно перемешать все ингредиенты для теста и замесить очень мягкое тесто. Руки смазать маслом и сделать шарики. Выложить шарики на доску и дать настояться в течение часа.

Смазать разделочную доску маслом, раскатывать очень тонкие лепёшки круглой формы (чтобы тесто легче раскатывалось периодически смазывать его маслом).

Разогреть сковороду и выложить на неё первый блин, дать поджариться, перевернуть и сверху положить следующий (выложить так друг на друга не более 15 лепёшек).

Выпекать следующий блин в той же последовательности.

Подать готовые блинные лепёшки со сливочным маслом, мёдом и т.д.