Кнейдлах картофельные

• яйцо - 2 шт.
• соль - 1.5 ч.л.
• лук репчатый (тёртый) - 2 ст.л.
• картофельный крахмал - 1/3 стакана
• мука (из мацы) - 3 ст.л.
• картофель (тёртый и отжатый) - 4-5 стаканов.

Взбить яйца с солью и луком, добавить крахмал, муку и картофель и замесить тесто. Скатать в небольшие шарики и отварить их в подсолнечном масле, пока не всплывут.