Чесночные овощи
- оливковое масло
- свекла - 4 шт.
- морковь (мелкая) - 250г
- брокколи - 250г
- фасоль или зеленая фасоль (порезанная на длинные кусочки) - 250г
- сливочное масло - 50г
- чеснок (раздавленные) - 2 зубчика.
Разогреть духовку до 200С. Налить масло в форму для запекания, порезать свеклу на кусочки, перемешать в масле и запекать 25 мин.
Довести до кипения кастрюлю с водой, отварить морковь в течение 15 минут, затем добавить брокколи за 4 минуты до готовности. Слить и разложить овощи на блюде.
Растопить сливочное масло и добавить чеснок. Полить маслом овощи и приправить.