Готовим.РУ Готовим.РУ

Пирог из лимона и лайма с сиропом

  • крошки (белые хлебные) - 50г
  • сахарная пудра - 175г
  • фундук (молотый) - 100г
  • рис (молотый) - 50г
  • пекарский порошк - 1.5 ч.л.
  • цедра (мелко тертая) - 2 лимонов
  • цедра лйма (мелко тертая) - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 200 мл
  • яйцо - 4 шт.
  • для сиропа: лайм (сок) - 2 шт.
  • лимон (сок) - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100г.

Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить дно и стенки формы пергаментом. Положить ингредиенты для пирога в кухонный комнбайн и взбить до образования однородной массы. Также все ингредиенты можно взбить деревянной ложкой.

Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 45-55 мин, пока он не будет упругим на ощупь.

Сироп: положить сок лимона и лайма в кастрюлю с сахаром. Медленно нагреть, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения.

Проколоть теплый пирог палочкой в нескольких местах, побрызгать со всех сторон теплым сиропом. Дать полностью остыть.

Пирог может храниться в плотно закрытой коробке до 2х дней или его можно заморозить. Подавать, порезав на кусочки с греческим йогуртом.

Подобрано Готовим.РУ