Кебаб из баранины с соусом терияки

• ананасовый сок - 1/2 стакана
• соевый соус - 1/4 стакана
• коричневый сахар - 2 ст.л.
• имбирь - 1/4 ч.л.
• чесночная соль - 1/8 ч.л.
• баранина (без костей, нарезанная кубиками) - 600г
• бекон - 6 кусочков
• ананас (консервированный) - 6 кружков
• сушеный инжир - 12 шт.
• вареный рис на гарнир.

Смешать ананасовый сок с соевым соусом, коричневым сахаром, имбирем и чесночной солью. На шпажку поочередно насадить кусочек баранины, бекон, ананас и инжир. В неглубокую емкость поместить кебаб и залить соусом. Убрать в холодильник на несколько часов.

Разогреть гриль, поместить под него кебабы и готовить 10 минут, время от времени поворачивая их и сбрызгивая маринадом. Готовые кебабы сервировать вареным рисом.