Свиная вырезка с кунжутом, глазированная терияки

• имбирь (свежий, измельченный) - 1 ст.л.
• чеснок (измельченный) - 2 зубчика
• зеленый лук - 1 перышка
• соевый соус - 1/4 стакана
• мед - 2 ст.л.
• рисовый уксус - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 1/2 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• свинина (вырезка) - 900г
• кунжут - 2 ст.л.

Смешать вместе имбирь, чеснок, мелко нарезанный зеленый лук, соевый соус, мед, уксус, масло, кукурузный крахмал. Срезать с мяса излишек жира, уложить на противень, залить маринадом на 1 час (можно продлить время маринования до 2-х дней). Время от времени мясо надо переворачивать, чтобы маринад распределился равномерно.

Разогреть духовку до 170С. Мясо посыпать кунжутом и запекать до готовности (около 45 минут). Готовое мясо нарезать крупными ломтиками.