Говядина терияки

• говядина (филейная часть, нарезать кусочками) - около 700г
• соевый соус - 1/4 стакана
• растительное масло - 1/4 стакана
• белое сухое вино - 2 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• чеснок (измельченный) - 1 зубчик
• имбирь (свежий, измельченный) - 1/2 ч.л.
• крахмал (кукурузный) - 1 ч.л.

В большой посуде смешать соевый соус, сахар, масло, чеснок, имбирь и вино. Залить соусом кусочки мяса и убрать холодильник на 1 час. Маринованную таим образом говядину обжарить на сковороде до коричневой корочки. Отлить около 1/2 стакана маринада, добавить крахмал, перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 5 минут. Гарнировать говядину терияки рисом, полить соусом.