Сырные палочки с розмарином и сыром

• яйцо (желток) - 2 шт.
• дижонская или зернистая горчица - 2 ст.л.
• слоеное тесто - 370г
• розмарин (нарезанный) - 3 ст.л.
• сыр грювьер или эмменталь (натертый на терке) - 100г
• сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.
• морская соль - по вкусу.

Разогреть духовку до 200С. Смешать один желток с горчицей до однородной массы. Отставить.

Посыпать стол мукой и раскатать тесто. Наколоть везде вилкой и смазать яйцом и горчицей.

Ровным слоем посыпать тесто 3 ст л розмарина, сыром, слегка вдавить в тесто. Нарезать тесто на небольшие полоски, закрутить.

Разложить палочки на большом противне и прижать оба конца каждой завитушки к противню. Взбить оставшийся желток с 1 ст л воды и обмазать палочки. Посыпать розмарином и морской солью. Запекать 12-15 мин.