Кабачок, запеченный с розмарином

• сливочное масло - 60г
• кабачки - 3 шт. (800г каждый)
• лук репчатый (кубиками) - 1 шт.
• соль - 1.25 ч.л.
• розмарин (сухой, измельчить) - 1.25 ч.л.
• черный перец (грубого помола) - 1/2 ч.л.

Нагрейте духовку до 200С Положите на противень маргарин и поставьте противень в духовку, чтобы маргарин растаял. Разрежьте каждый кабачок вдоль пополам, удалите семена. Нарежьте кабачок на кусочки толщиной 5 см

и очистите их от кожуры.

Достаньте противень из духовки. Выложите лук, кабачки, посыпьте солью, розмарином и перцем; тщательно переметайте. Уложите кабачки в один слой, жарьте 35 минут до мягкости.