Омлет с устрицами

• куриный бульон - 20г
• яйцо - 2 шт.
• устрицы - 8 шт.
• сало (свиное) - 30г.

Взбить яйца, добавить куриный бульон, устрицы и хорошо размешать. Смесь вылить на сильно разогретую сковороду с жиром и, при неоднократном встряхивании сковороды, обжарить до готовности, после чего влить растопленный жир.