Севиче из устриц с салатом и соусом из маракуйи

• устрицы (больших размеров) - 1 кг
• сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
• сладкий перец (красный) - 1 шт.
• укроп (молотый) - 1 щепотка
• томат - 2 шт.
• авокадо - 2 шт.
• кукуруза (измельченные зеленые початки) - 2 стакана
• салат - 2 пучка
• кресс-салат - 1 пучок
• лимоны - 1 кг
• маракуйя - 1/2 кг
• майонез - 1 стакан
• оливковое масло - 100г
• соль, перец - по вкусу.

Из листьев салата, томатов, кресс-салата, авокадо и кукурузы приготовить салат. Стручки перца очистить от зерен и мелко нарезать. Устрицы разрезать на три части, посыпать укропом, измельченным перцем, посолить и залить лимонным соком.

На тарелку выложить устрицы, вокруг них салат, сверху все залить соусом, приготовленным из майонеза и перемолотой маракуйи.