Сардинада

• сардины - 34 шт.
• перцы - 14 шт.
• картофель - 2 кг
• растительное масло
• уксус, перец (молотый), соль - по вкусу.

Сардины посолить, не очищая ни от чешуи, ни от внутренностей. Поперчить и обжарить с двух сторон на решетке или углях. Перцы обжарить в растительном масле и сбрызнуть уксусом. Рыбу подавать с гарниром из перцев и жареного картофеля.