Салат из соевых бобов с сельдью

• соевые бобы - 1 стакан
• сельдь - 1 шт.
• соевое молоко - 1 стакан
• вареные яйца - 2 шт.
• соус из сметаны с горчицей - 1 стакан

Соевые бобы замочить на ночь, отварить. Сельдь замочить на 1 час в соевом молоке, после чего удалить косточки и нарезать маленькими кусочками. Яйца очистить, растереть со сметаной и горчицей. Все хорошо перемешать.