Салат из соевых бобов острый

• соевые бобы - 300г
• репчатый лук - 2 луковицы
• сладкий перец - 1 стручок
• кетчуп - 1 ч.л.
• хрен измельченный - 1 ч.л.
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 6 ст.л.
• зелень петрушки, соль, молотый перец - по вкусу
• яйцо вареное - 3 шт.

Сою замочить на ночь в холодной воде, после чего отварить в соленой воде, не давая развариваться, откинуть на дуршлаг, охладить. Сваренные вкрутую яйца очистить, растереть, добавить толченый чеснок, измельченный лук, мелко нарезанный стручок сладкого перца, томатную пасту, хрен, майонез, молотый перец и все хорошо перемешать миксером, украсить петрушкой и поставить на холод на 3 часа.