Салат из соевых ростков с луком

• соевые ростки - 450-500г
• лук репчатый - 1 луковица
• молотый черный перец, соль - по вкусу
• масло растительное - 1 ст.л.

Соевые ростки недолго выдержать в холодной воде, после чего воду слить, а ростки посыпать солью. Луковицу мелко порезать, посыпать молотым черным перцем, приправить растительным маслом, посолить. Смешать все это с подготовленными соевыми ростками.