Макаронный салат с руколой и красной чечевицей

• красная чечевица - 20г
• макароны - 30г
• уксус - 1 ст.л.
• салат рукола - 50г
• лосось (копченое филе) - 20г
• бульон - 100г
• черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Отварите красную чечевицу и макароны в подсоленной воде. Руколу очистите, промойте, обсушите и разорвите на кусочки. С лосося срежьте жирный край и оставшуюся часть нарежьте полосками. Смешайте уксус, бульон, соль и молотый черный перец. Чечевицу и макароны перемешайте с маринадом, добавьте руколу и рыбу и осторожно перемешайте. Украсьте листиками руколы.