Блины с зеленым луком

• блинная мука - 1 стакан
• яйцо - 5 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• зелены лук - 300г
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль - по вкусу.

Все составляющие, кроме лука, смешать, смесь взбивать в миксере в течение 2 - 3 минут. На 10 минут оставить в посуде под крышкой. Зеленый лук нарезать на кусочки длиной 1 см, добавить в тесто, все тщательно перемешать. Готовые блины уложить стопкой, промазывая растопленным сливочным маслом.