Песочное печенье с маком

• сливочное масло - 100г
• сахар - 1/2 стакана
• мука - 2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сода - 1/2 ч.л.
• мак - 1 горсть
• ваниль - по вкусу.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, погашенную уксусом, по желанию - ваниль, и муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Песочное тесто разделить на 2 части и поставить на полчаса в холодильник.

На стол высыпать горсть мака. Из части теста раскатать колбаску (катать прямо по маку) и нарезать тоненькими кружочками. Будущие печенюшки выложить на застеленный пергаментом противень.

Песочное печенье выпекать 10 минут при температуре 180C. Готовое маковое печенье снять с противня.