Имбирное песочное печенье

• мука - 225г
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• имбирь (молотый) - 3/4 ч.л.
• сливочное масло (охлажденное) - 140г
• светлая патока - 1 ст.л.
• коричневый сахар - 115г
• имбирь (засахаренный или кристализованный, порезанный) - 30г
• глазурь (сахарная) - 55г
• серебряные шарики (для украшения).

Смазать маслом форму для торта диаметром 20 см и проложить пергаментом. Разогреть духовку до 160С.

Просеять муку, пекарский порошок и молотый имбирь в миску. Порезать масло на кубики, добавить в муку и втереть пальцами, чтобы смесь напоминала крошки. Добавить сироп, сахар и имбирь.

Переложить смесь в форму, плотно прижимая ко дну и разравнивая сверху. Запекать 45 мин.

Когда коржик готов, начертить на поверхности 12 треугольных кусков. Оставить в форме на 20 минут, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

Смешать сахарную пудру с 2 ч л холодной воды. Переложить в кондитерский мешок с маленькой носадкой. Украсить каждое печенье глазурью и шариками.