Тушеная свинина с тофу

• тофу - 400г
• свинина - 300г
• перец сладкий - 2 шт.
• лук зеленый - 30г
• чеснок - 2 зубчика
• соевый соус - 2 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• бульон мясной - 1 стакан
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, соедините с измельченными чесноком и частью лука, поперчите, добавьте часть соевого соуса и оставьте на несколько минут для маринования.

Тофу нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла до желтоватого цвета.

Маринованное мясо обжарьте на масле до готовности, затем влейте бульон и оставшийся соевый соус, потушите несколько минут, после чего положите нарезанный соломкой сладкий перец, тофу, посыпьте оставшимся луком, посолите, поперчите и прогрейте 5–10 минут. Подавайте блюдо горячим в глубокой тарелке.