Тушеная свинина с трепангами

• свинина - 200г
• трепанги (сушеные) - 50г
• свиное сало - 100г
• яйцо - 2 шт.
• рисовая водка - 2 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• крахмал - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• зеленый лук - 40г.

Свинину очистить от жира, нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить на растопленном свином сале. Чеснок и зеленый лук мелко нарезать, отдельно обжарить, выложить на тарелку, добавить нарезанные ломтики трепангов, обжаренную свинину, рисовую водку, соевый соус, разведенный крахмал и растопленный свиной жир.