Печеная тыква с базиликом

• тыква - около 1.5 кг
• свежая петрушка - 1 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сушеный базилик - 1/2 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• молотый черный перец - 1/2 ч.л.
• сушеный шалфей - по вкусу
• свежий базилик для украшения.

Тыкву очистить, разрезать вдоль на половинки, удалить семена. Половинки тыквы уложить срезом вниз на противень, добавить немного воды и поставить в горячую духовку. После того, как вода в противне закипит, уменьшить температуру и готовить еще около 25 минут. Готовую тыкву вынуть из духовки и дать остыть.

Вилкой процарапать мякоть, чтобы мякоть тыквы получилась похожей на спагетти. Посыпать специями и травой, разложить на тарелки и украсить свежим базиликом.