Тыква, запеченная с перцем

• тыква (нарезанная кубиками) - 3 стакана
• репчатый лук - 1 шт.
• сливочное масло - 125г
• куриный бульон - 200мл
• острый перец (консервированный) - 40г
• сметана - 60г
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• любая овощная смесь.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и готовить до прозрачности лука. Положить в сковороду нарезанную кубиками тыкву, перемешать с луком, добавить остальные ингредиенты. Поставить сковороду в разогретую до 170С духовку примерно на 35-40 минут. Готовую тыкву сервировать по собственному вкусу.