Яблочно-творожный пирог

• для теста: овсяные хлопья - 600 мл
• мука - 200 мл
• сахар - 200 мл
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу
• для начинки: творог - 500г
• сметана - 200г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 мл
• яблоки - 500г.

Растопить масло, добавить сахар, соль, хлопья, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить. Дать постоять, пока делаешь начинку.

Яблоки порезать на дольки, по желанию смешать их с 1 ч.л. корицы и 1-2 ст.л. сахара. Вбить яйца на водяной бане с сахаром, добавить сметану, а потом протертый творог.

Противень накрыть пергаментом и промаслить. Отложить примерно 1/3 теста, а остальное распределить на противне. Уложить на тесто яблоки, поверх яблок творожную массу. К оставшемуся тесто подмешать 2-3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, вымесить в крошку и посыпать ею пирог.

Выпекать 50 мин при 180С.