Фруктовый салат с лимонным кремом

• лимон - 1 шт.
• клубника - 100г
• виноград - 90г
• киви - 100г
• яблоко - 100г
• банан - 100г
• сметана - 400г
• сливки - 3 ст.л.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• мята (веточка) - 2 шт.

Лимон ошпарьте и обсушите. Цедру натрите на терке. Из мякоти лимона отожмите сок. Фрукты нарежьте кусочками. Сметану со сливками взбейте миксером до кремообразного состояния, затем ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой. Разложите на тарелки вместе с кусочками фруктов. Поставьте десерт на 30 минут в холодильник. Украсьте десерт мятой.