Куриные наггетсы с соусом барбекю

• куриная грудка (без кожи и костей) -около 500г
• мука -1/4 стакана
• соль - 1/4ч.л.
• черный перец (молотый) -по вкусу
• сырные крекеры (крошка) -2 стакана
• орегано (сушеный) -1 ч.л.
• яйцо (белок) -1 шт.
• вода -1 ст.л.
• соус барбекю -3 ст.л.
• персиковый или абрикосовый джем (без сахара) -2 ст.л.

Разогреть духовку до 180С. Куриную грудку промыть в проточной холодной воде, обсушить на бумажном полотенце и нарезать небольшими кусочками. В пакете смешать муку и специи. В широкой миске соединить крекеры, измельченные в крошку и орегано. Поместить 6-8 кусочков курицы в пакет с мукой, потрясти, чтобы мука полностью покрыла куриное мясо. Затем каждый кусочек опустить в белом и перенести в миску с крекерными крошками. В результате каждый кусочек курицы должен быть покрыть слоем крошек. Разложить наггетсы на противень и запекать 10-15 минут.

Для дипа к наггетсам в сотейнике смешать соус барбекю и джем, прогреть на плите несколько минут. Готовые наггетсы разложить по тарелкам и сервировать соусом.