Салат из корней шпината с грецкими орехами

• шпинат (корни) - 4-5 шт.
• грецкие орехи - 10 шт.
• чеснок - 3 дольки
• яйцо (вареное) - 2 шт.
• простокваша - 1 стакан.

Корни шпината промойте, сварите на пару, затем смешайте с натертым чесноком и мелко порезанными ядрами грецких орехов. Салат заправьте простоквашей и украсьте дольками вареного яйца.