Салат с яблоками, фетой и грецкими орехами в сахаре

• сливочное масло - 2 ст.л.
• грецкие орехи (половинки) - 1 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• перец (молотый) - 1/8 ч.л.
• салат ромэн - 5 стаканов
• салат латук (с красными листьями) - 5 стаканов
• яблоко (красное) - 1 шт.
• яблоко (зеленое) - 1 шт.
• фета (раскрошенный) - 0,5-1 стакан
• для дрессинга (заправки): оливковое масло - 6 ст.л.
• белый винный уксус - 2 ст.л.
• репчатый лук (измельченный) - 2 ст.л.
• дижонская горчица - 1.5 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• сахар - 1/2 ч.л.
• орегано (сушеный) - 1/4 ч.л.
• соль - 1/8 ч.л.
• петрушка (сушеная зелень) - 1/8 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/8 ч.л.

В маленькой неглубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте грецкие орехи, посыпьте их сахаром и перцем. Перемешайте хорошо, выложите орехи на противень. Поставьте в разогретую до 180С духовку на 15 минут, помешивая их каждые 5 минут. Остудите.

В большой миске соедините рванные листья салатов латук и ромэн, порезанные кусочками яблоки и раскрошенную фету. В блендере соедините все ингредиенты для дрессинга, полейте им сверху салат, слегка перемешайте. Сверху посыпьте обсахаренными грецкими орехами.