Говядина в остром соусе с пестрой фасолью

• растительное масло 1 ст.л.
• говядина (фарш) - 1.3 кг
• лук (рубленый) - 1 шт.
• чеснок (рубленый) - 3 зубчика
• перец халапеньо (очищенный от семян, нарезанный) - 2 шт.
• красный перец - 1 зернышко
• томатное пюре - 1 стакан
• чили (молотый) - по вкусу
• кумин (молотый) - 1 ст.л.
• чили чипотле (chipotle) - 1/2 ч.л.
• корица (молотая) - 1/4 ч.л.
• соль - 1.5 ч.л.
• молотый черный перец - 1/2 ч.л.
• кайенский перец - 1/2 ч.л.
• мясной бульон - 2 стакана
• пестрая фасоль (консервированная) - 450г

В кастрюле с тяжелым дном разогреть растительное масло, добавить фарш и обжаривать до коричневого цвет, когда фарш будет легко рассыпаться на маленькие кусочки. Добавить лук и готовить еще 5 минут. После положить чеснок, перемешать и тушить еще минуту.

Теперь время добавить остальные ингредиенты, кроме фасоли, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить на маленьком огне около часа. е забывайте помешивать! Добавить фасоль, тушить около 15 минут.

Примечание: во время тушений вы можете добавлять воду, если хотите, чтобы блюдо получилось более жидким.