Ореховый суп (Paganens)
- фундук (рубленый) - 700г
- лук шалот - 6 шт.
- петрушка - 3 ст.л.
- бульон (мясной или овощной) - 6 стаканов
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1/4 ч.л.
Все ингредиенты поместить в тиховарку, поставить на маленький огонь и готовить под крышкой примерно 1.5 часа, время от времени помешивая.