Пирог капустный слоеный

• капуста – 1кг
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь – 3шт.
• сладкий перец - 3-4 шт.
• рис – 2 ст.л.
• растительное масло – 2 ст.л.

Отварите кочан капусты до полуготовности, разберите на листья. Смажьте маслом кастрюлю, обложите дно и стенки кастрюли капустными листьями, выкладывайте попеременно капустные листья и фарш.

Фарш приготовьте из слегка обжаренных, а потом потушенных овощей, куда добавьте рис.

Пирог прикройте, слегка придавив крышкой меньшего размера, запеките в духовке.