Салат из яиц и куриных потрохов (грибонос)

• яйцо - 2 шт.
• репчатоый лук - 1 шт.
• жир - 1 ст.л.
• потроха (от 2 тушек курицы).

Этим салатом можно фаршировать также сваренные вкрутую и разрезанные вдоль яйца. Используемые в пищу потроха курицы (печенку, желудок) промыть и отварить, сварить вкрутую яйца. Подготовить зеленый лук (можно использовать и репчатый). Мелко нарезать потроха, яйца и лук. Перемешать, посолить и полить куриным жиром.