Салат «карри» с курицей

• курица (филе) - 400г
• консервированная кукуруза - 1 банка
• зеленый горошек - 200г
• рис (длиннозерновой) - 5 ст.л.
• огурец - 1 шт.
• майонез - 250г
• порошок карри - по вкусу.

Для приготовления салата «карри» с курицей нужно рис сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Сварить куриное филе и мелко нарезать. Огурец нарезать маленькими кубиками (можно предварительно срезать кожицу).

Перемешать все ингредиенты, заправить салат с курицей майонезом и добавить порошок карри по вкусу. Свежий огурец можно заменить китайской капустой, которую надо нащипать на маленькие кусочки, или кресс салатом.