Кисель из овсяных хлопьев

• молоко - 1 л
• овсяные хлопья - 100г
• масло - 2 ст.л.
• изюм - 2 ст.л.
• какао-порошок - 2 ст.л.
• сахар, орехи или тыквенные семечки - по вкусу
• ванилин - 1 щепотка.

Из овсяных хлопьев отсеять муку. Хлопья высыпать на противень, положить на них маленькие кусочки масла, поставить в горячую духовку и, временами помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета. Какао смешать с сахаром, отсеянной овсяной мукой.

Молоко вскипятить, добавить хлопья, ошпаренный изюм и смесь какао, помешивая, варить 5 мин. Кисель вылить в посуду, посыпать рублеными орехами или зернами тыквенных семечек, подавать холодным с молоком.