Кисель из цидонии

• вода - 1 л
• цидония - 200г
• сахар - 150г
• картофельный крахмал - 3 ст.л.

Из плодов цидонии вырезать сердцевину. Тушить плоды в небольшом количестве воды, затем протереть через сито или приготовить пюре с помощью миксера. Добавить в пюре сахар, воду, проварить, загустить разведенным холодной водой крахмалом.

Готовый кисель разлить в порционную посуду, посыпать сахаром. Подавать холодным с молоком.