Печеный картофель в конвертах с крабовыми палочками

• крабовые палочки - 200г
• картофель - 5-6 шт.
• сметана - 1/2 стакан
• чеснок - 2 зубчика
• укроп - 1 пучок
• сало - 100г
• соль, перец - по вкусу.

Картофель помыть щеткой. Сало нарезать на тонкие ломтики. На квадрат фольги выложить ломтик сала, затем картофель. Посолить и завернуть в фольгу. Подготовленный картофель запекать 25 мин. в хорошо разогретой духовке. Крабовые палочки нарезать, добавить сметану, тертый чеснок, рубленый укроп. С горячего картофеля лепестками открыть фольгу, ложкой снять верхушку и выложить начинку с крабовыми палочками.