Жареная тиляпия с лимоном

• тиляпия (филе) – 4-6 шт.
• мука – 3 ст.л.
• арахисовое масло – 4 ст.л.
• сливочное масло – 4 ст.л.
• лимон – 1 шт.
• петрушка (свежая) – 4 веточки
• соль, молотый перец – по вкусу

Филе тиляпии посолить, поперчить, обвалять в муке. Разогреть масло и обжарить с обеих сторон до готовности.В блендере смешать лимонный сок, сливочное масло и мелко нарезанную петрушку. Горячую рыбу разложить на тарелки, сверху положить масляную смесь и подать к столу.