Тиляпия в соевом соусе с имбирем

• тиляпия (филе) – 500г
• рис (вареный) – 500г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• шампиньоны – 600г
• имбирь (свежий) – 2 ч.л.
• чеснок – 3 зубчика
• соевый соус – 4 ст.л.
• кунжутное масло – 4 ч.л.
• сельдерей (зелень) – по вкусу
• растительное масло для жарки

Лук, морковь и грибы порезать кубиками. В сковороде разогреть масло, добавить овощи и грибы, жарить до готовности.Смешать соевый соус, измельченные чеснок и имбирь, кунжутное масло и растительное масло. Оставить соус настаиваться примерно на 10 минут. Половину соуса вылить в овощи, сверху уложить филе тиляпии и снова полить соусом. Накрыть посуду фольгой и запекать в духовке при 200С около 15 минут.

Готовую рыбу с овощами сервировать рисом и свежей зеленью.