Йогуртовый гаспачо

• йогурт (или кефир) - 1 л
• помидоры - 2 шт.
• огурцы - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук зеленый - 3 шт.
• петрушка - 3 веточки
• укроп - 3 веточки
• киндза - 5 веточек
• чеснок - 2 зубчика4 перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Помидоры положить в кипящую воду на 15 секунд, очистить от кожицы, семян и нарезать.

Огурцы помыть, тоже очистить кожицу, нарезать. Перец очистить от семян и сердцевины, нарезать. Зелень перебрать, вымыть и нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Йогурт остудить.

Положить все подготовленные продукты в блендер, взбить до однородной массы. Посолить и поперчить. Можно подать с сухариками или гренками,натертыми чесноком. Отдельно можно подать лед.