Аппетитная паэлья

• куриная грудка (филе) - 4 шт.
• свинина - 400г
• кальмары - 350г
• сладкий перец - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 1 головка
• креветки - 100г
• оливковое масло - 100г
• рис - 200г
• зеленый горошек - 200г
• бульон - 1 л
• шафран (молотый) - 1 ч. л.

Мясо и кальмаров нарезать кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубить. Мясо, кальмары, креветки обжарить в масле и выложить. Лук, чеснок и сладкий перец пассеровать в оставшемся жире. Добавить рис, горошек, специи, влить бульон и тушить 10 мин. добавить мясо, кальмары, креветки, приправить шафраном и тушить еще 10 мин. Подать на стол, украсив по желанию веточками зелени.