Готовим.РУ Готовим.РУ

Лапша с базиликом и цуккини

  • репчатый лук - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • помидоры (пюре) - 50г
  • сметана - 100г
  • душица, соль, черный перец (молотый) - по вкусу
  • лапша (фигурная) - 250г
  • цуккини (маленькие) - 2 шт.
  • базилик - 2 пучка
  • сыр (тертый) - 50г.

Лук мелко нарубить и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Добавить помидоры и сметану. Приправить душицей, перцем и солью. Довести до кипения, снять с огня и поставить в теплое место.

Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Цуккини разрезать вдоль пополам, нарезать небольшими кусочками и потушить 4 минуты в оставшемся масле. Добавить к лапше.

Несколько листиков базилика отложить, а остальные нарубить и смешать с лапшой. Подавать с приготовленным ранее соусом, посыпав сыром и украсив базиликом.

Подобрано Готовим.РУ