Пирожки с калиной

• дрожжевое тесто (готовое) - 500г
• калина - 500г
• сахар - 150г
• лимонный сок - 1-2 ст.л.
• яйцо (желток) - 1 шт.

Калину перебрать, отделить ягоды от веточек, хорошо промыть, обсушить. Выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и перемешать. Дрожжевое тесто разделить на кусочки размером с яйцо, дать расстояться.

Затем раскатать их в небольшие лепешки, на поверхность каждой положить 1 ст. л. начинки. Сформовать пирожки, защипать края. Выложить пирожки швом вниз на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Сверху смазать желтком, разведенным с небольшим количеством воды, и оставить для расстойкина 10-15 минут.

Выпекать пирожки в течение 20-25 минут в разогретой до 180-200С духовке.