Лапша с устричным соусом

• яичная лапша - 250г
• куриные ножки - 450г
• арахисовое масло - 2 ст.л.
• морковь (порезанная) - 100г
• устричный соус - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• вода (холодная) - 3 ст.л.

Положить лапшу в большую миску, полностью залить кипящей водой и оставить на 10 мин.

Тем временем снять кожу с куриных ножек. Порезать мясо на маленькие кусочки с помощью острого ножа. Разогреть арахисовое масло в вок, добавить кусочки курицы и моркови, обжаривать 5 мин.

Слить лапшу, добавить лапшу в вок, обжаривать еще 2-3 мин.

Взбить устричный соус, яйца и 3 ст л воды. Побрызгать соусом лапшу, обжаривать еще 2-3 мин до готовности яиц.

Разложить по тарелкам и подавать горячим.