Коричневое печенье

• сироп - 150г
• коричневый сахар - 150г
• сливочное масло - 125г
• корица - 2 ч.л.
• имбирь - 1.5 ч.л.
• кардамон - 2 ч.л.
• мускат - 1 ч.л.
• гвоздика - 1 ч.л.
• мука - 500г
• пекарский порошок - 1 ч.л.

Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, сироп, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник.

На следующий день тесто раскатать на посыпанном мукой поверхности, вырезать стаканом или формочками печенья, каждое украсить половинкой миндального орешка. Иногда в тесто добавляется дробленный миндаль, тогда орешками не украшают.

Разогреть духовку до 200С и выпекать 5 минут.