Ароматный салат с копченой утиной грудкой

• утиная грудка (копченая) - 200г, грибы (вешенки или шампиньоны) - 160г
• сладкий перец - 1 шт.
• зеленый салат (смесь) - 160г
• ананас (консервированный) - 60г
• для заправки: льняное масло - 40 мл
• винный уксус - 20 мл
• для украшения: свежие фрукты и ягоды - по вкусу.

Нарезаем тонкими ломтиками копченую утиную грудку. Шинкуем грибы, которые будем быстро обжаривать в растительном масле с добавление соли и перца.

Выкладываем на тарелку кусочки консервированного ананаса, который дает свою сладость и одновременно кислинку и прекрасно сочетается с уткой.

Сверху укладываем тонкие ломтики копченой утки. На утку - жареные грибы и накрываем смесью листьев зеленого салата и нарезанного соломкой сладкого перца.

Для соуса перемешиваем льняное масло, винный уксус, сахар и соль. Этой смесью сверху поливаем салат и украшаем свежими ягодами и фруктами, например, ломтиками клубники и киви.